PUDIM DE AIPIM COM CÔCO – DONA JAÏRA

INGREDIENTES:

1\2 KILO – AIPIM;

1 – COLHER DAS DE SOPA DE MANTEIGA;

4 – GEMAS DE OVO DE GALINHA;

1 – PITADA DE SAL;

1 – PITADA DE ERVA DOCE;

    – AÇÚCAR (O QUANTO BASTE);

2 – CHÍCARAS DE LEITE;

1 – CÔCO RALADO

MODO DE FAZER:

MISTURE BEM TODOS OS INGREDIENTES E LEVE A ASSAR 9NO FORNO) EM FORMA GRANDE OU TABULEIRO UNTADO DE MANTEIGA.

SIMPLES ASSIM…

DICAS:

TAMBÉM PODE SER FEITO EM FORMINHAS UNTADAS.

DELICIOSO, FICA UMA CAMADA CARAMELIZADA NO FUNDO.

JAÏRA LEAL (COM TREMA)

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ESCRITO À MÃO PELA PRÓPRIA NO PORTUGUÊS DA ÉPOCA.

BY JUCELE

JULIO LEAL

2021