CUSCUS LIGEIRO DONA JAÏRA

INGREDIENTES:

3 CHÍCARAS DE LEITE

2 CHÍCARAS DE TAPIOCA

1 CÔCO RALADO

1 GARRAFA DE LEITE DE CÔCO (OU UMA PORÇÃO DE LEITE CÔCO NATURAL)

CRAVO (A GOSTO)

CANELA (A GOSTO)

1 PORÇÃO DE ACÚCAR

1 LATA DE LEITE MOÇA SE DESEJAR PÔR POR CIMA

MODO DE PREPARO:

TIRE O LEITE DO CÔCO (OU USE O DA GARRAFA).

SEPARADAMENTE, PONHA O LEITE DE VACA PARA FERVER COM O CRAVO E A CANELA.

MISTURE À PARTE A FARINHA DE TAPIOCA COM A PALHA DO CÔCO (CÔCO RALADO) E O AÇÚCAR.

PONHA OS INGREDIENTES SECOS NO PIREX E DEITE NELES O LEITE FERVIDO POR CIMA.

MEXA BEM FORMANDO UM PIRÃO GROSSO. NÃO LEVAR AO FORNO.

DEPOIS DO PIRÃO PRONTO, DERRAME O LEITE DE CÔCO POR CIMA E NÃO MEXA MAIS.

COBRIR COM PANO E ENROLAR EM JORNAL.

RECOMENDAÇÕES:

ÓTIMO BEM GELADO!

PODE-SE USAR UM POUCO DE LEITE MOÇA POR CIMA.

POR DONA JAÏRA

BY JUCELE 2020 – XX-XX