INHOCÃO DONA JAÏRA

INGREDIENTES:

• 1 QUILO DE BATATAS COZIDAS (SEM CASCA)
• 2 OVOS
• 2 COLHERES DE MARGARINA OU MANTEIGA
• 200 GRS DE MUSSARELA
• 200 GRS DE PRESUNTO
• 1/2 QUILO DE CARNE (PARA BIFE)
• 1/2 QUILO DE TOMATE
• CEBOLA
• ALHO
• SAL
• QUEIJO PARMESON
• FARINHA DE TRIGO

MODO DE FAZER

COZINHAR A S BATATAS E ESPREMER NO ESPREMEDOR ENQUANTO QUENTE.

COLOCAR NUMA VASILHA AS BATATAS (ESPREMIDAS), OS OVOS, A MARGARINA (OU MANTEIGA), UM POUCO DE SAL, E AMASSAR COM A FARINHA DE TRIGO ATÉ SOLTAR DAS MÃOS.

ABRIR BOCDOS DESTA MASSA EM TÁBUA ENFARINHADA, COLOQUE PEDAÇOS DE MUSSARELA E PRESUNTO, E ENROLE ATÉ QUE FIQUE FECHADO SEM APARECER O RECHEIO.

LEVAR A COZINHAR EM ÁGUA FERVENTE E QUANDO OS INHOCÕES SOBEM, TIRAR E ARRUMAR EM PIREX UNTADO DE MANTEIGA.

COM A CARNE, CORTAR EM BIFES BEM PEQUENOS, EM QUADRADINHOS JÁ TEMPERADOS E FRITAR NA MANTEIGA.

DEPOIS DE TODOS FRITOS COLOCAR SÔBRE OS BIFES O MÔLHO DE TOMATE,BASTANTE QUEIJO PARMESON E LEVAR AO FORNO POR 20 MINUTOS.

ESCRITO COM O NA GRAMÁTICA DA ÉPOCA.

JAÏRA LEAL

P.S. – Parabéns à Gaby, minha Nora Querida pelo seu aniversário. Saúde, conquistas e realização de sonhos na nova idade. Beijos

P.S. 2 – Parabéns à Minha Prima Predileta Ângela Sophia pelo seu aniversário. Seja alegre e festivo o dia de hoje e felizes quando seus sonhos se realizem todos os da nova idade! Beijos

P.S. 3 – Salve São José! O Santo casamenteiro!

By Jucele

Julio Leal

19 de março de 2024